Разрешенные и запрещенные продукты при подагре

Полезные продуктыЧаще всего такое заболевание, как подагра, развивается из-за неправильного питания. Вот почему так важно разобраться, какие продукты при подагре не стоит употреблять.

О злоупотреблениях

Как показывает статистика, в основном, люди страдают от подагры из-за злоупотребления спиртными напитками. Особенно опасными в этом случае являются десертное вино, коньяк, пиво. Также опасными оказываются мясные блюда, а также рыбные. В целом необходимо следить за тем, чтобы питание не было избыточным.

Когда же заболевание обостряется, ограничивается или совсем исключается мясная и рыбная продукция, обязательно устраиваются разгрузочные дни. Во время таких разгрузочных дней положено питаться фруктами с овощами, которые разрешены, молочной продукцией (например, нежирным творогом и кефиром). Благодаря подобной диете в моче появится больше щелочи, и мочевые кислоты в ней станут растворяться.

Разрешенные продукты при подагре в одной картинке

Разрешенные продукты при подагре в одной картинке

Мясо и рыба

Если же приступов обострения не наблюдается, вполне разрешены в небольших количествах мясные и рыбные продукты, хотя не чаще, чем трижды за неделю. Вместе с тем желательно употреблять только отварное мясо, поскольку при варке около 60 процентов пуриновых элементов оказывается в бульоне. Соответственно, кушать сам бульон нельзя. В целом, можно говорить, что запрещенные продукты при подагре возглавляются именно мясной и рыбной продукцией.

Что касается блюд, то то же отварное мясо чудесно подойдет для приготовления котлет, суфле, тефтелей. Блюда могут готовиться на пару или даже запекаться. Готовка овощей, например, картофеля, тоже возможна с помощью пара или варки.

Следите за тем, чтобы не впадать в крайности, слишком голодая или, наоборот, переедая. Из-за строгих диет и голодания может резко увеличиться производство мочевых кислот в организме и случиться обостренный приступ болезни. Несмотря на воздействие избыточного веса на содержание мочевых кислот, нежелательным оказывается слишком резкое похудание.

Запрещенные продукты при подагре, мясо и алкоголь

Основным запрещенным продуктом является алкоголь, а также мясо в избыточном количестве

Употребление жидкостей

Если вы страдаете подагрой, избегайте чрезмерное употребление алкоголя и сладких газированных напитков. Однако остальные жидкости употреблять, наоборот, рекомендовано как можно больше. Из-за алкоголя задерживается выделение мочевых кислот. Стакан воды
Минеральную воду следует употреблять только ту, которая содержит щелочи. Разрешены различные чаи, а также компоты. Это полезные продукты при подагре, поскольку благодаря большому количеству водяной жидкости предотвращается камнеобразование внутри почек. Постарайтесь выпивать хотя бы по стакану по пять раз за сутки. Например, всегда желательно выпить стакан с обычной водой примерно за 60 минут до приема пищи. Когда же случается период обострения, следует выпивать, как минимум, пару литров за сутки, при этом не употребляя с едой поваренной соли.

Что противопоказано

Отдельно стоит говорить про продукты, противопоказанные при подагре. Прежде всего, следует остановиться на мясной продукции, ведь многие люди не могут себе представить жизнь без употребления мяса.

Точно не стоит кушать мясо, принадлежащее молодым животным, любые части животного туловища, которые дают клейкий бульон. Опять же не стоит кушать бульоны, сделанные с мясом или грибами. Обычно при варке именно там концентрируется основная масса пуринов. Также дело обстоит с:

  • мясными супами;
  • студнями;
  • экстрактами.

Колбасные изделия, копчености с субпродуктами тоже запрещаются. Употребление рыбы тоже нежелательно, особенно ее жирных и соленых сортов. Не следует кушать рыбные консервы, икру.

Если говорить про продукты разрешенные при подагре, то молочную продукцию рекомендуют практически всю, за исключением соленых, а также острых сыров. Пряности тоже разрешены, но меньше нужно употреблять лавровый лист, поваренную соль.

Чайные и кофейные напитки разрешены, но только в разумных количествах и так, чтобы не возбуждалась нервная система.

Отдельно стоит говорить о возможном вреде и большом содержании пуринов в кулинарных жирах, кремовых тортах и пирожных, шоколадных изделиях.

Немало пуринов содержится в свинине, а также в бобовых продуктах при подагре, включая чечевицу, горох, фасолевые культуры с бобами и так далее. Нежелательно сильно увлекаться поеданием малины, инжира, винограда, а также различных продуктов, сделанных из винограда, вроде изюма или вина.

Наконец, помните о вреде спиртных напитков, повышающих содержание мочевых кислот и существенно ухудшающих ее вывод посредством работы почек.

Что ограничено

Определенные ограничения должны быть связаны с употреблением различных колбасных изделий, а также поваренной и морской соли. Мясо желательно кушать только отварное, как и рыбные продукты. Предпочтение отдавайте домашней птице, таким рыбам, как лососю, пикше, макрели и еще форели. Хотя в каждом из вышеперечисленных продуктов присутствует немалое количество пуринов, в них еще содержатся жирные кислотные элементы ненасыщенного толка, что благоприятствует нормальным обменным процессам жиров.

Не слишком налегайте на поедание цветной капусты, шпината с щавелем, редиски. Тех же томатов полагается кушать не больше пары штук за сутки. Даже с зеленью нужно быть осторожным, особенно, с зеленым луком и петрушкой.

Как уже указывалось, в малых количествах употребляются грибы, включая шампиньоны. То же касается всевозможных солений с маринадами. Разрешается небольшой кусочек сала в день, совсем немного сливочного масла. Можно употреблять молоко в ограниченных количествах, добавляя его в чай или, например, в кашу.

По рекомендациям медицинских специалистов необходимо как можно меньше употреблять животные белки с жирами, а также продукцию, содержащую легкоусвояемые углеводы. Кроме того, приемы еды должны быть упорядоченными. Лучше питаться чаще, но небольшими порциями. Когда организуется процесс питания при подагре, следует сразу же продумать о возможности пяти или даже шести пищевых приемов и обозначить для себя как минимум один разгрузочный день в неделю, когда вы будете питаться только овощами и фруктами.

Белки и жиры

Зачастую вопрос, какие продукты исключить при подагре, связан с тем или иным количеством белка, содержащимся в них. На килограмм вашей массы необходимо употреблять не больше 0,9 грамм белка за сутки. Если брать во внимание растительный белок, то в общем рационе он должен представлять как минимум 30 процентов от общего веса употребляемых белков.

Также никуда не деться от ограничения употребляемых белков, если вас мучит подагра. Жиров употребляется не больше грамма на килограмм веса. Вместе с тем в общем рационе растительные жиры должны представлять как минимум 30 процентов от общего веса употребляемых жиров.
Поскольку потребление жиров с белками серьезно ограничивается, необходимо как-то:

  • восполнять энергичный потенциал человеческого организма;
  • делать это желательно с помощью увеличения потребляемых углеводов.

Необходимо исключить продукты, насыщенные щавелевыми кислотами, а также пуринами. Рыбные и мясные продукты употребляются по возможности лишь отварными, поскольку большинство пуринов остаются в отварном бульоне. Сами же бульоны, естественно, не следует кушать.

Опасность обезвоживания

Чтобы мочевые кислоты могли выводиться из человеческого организма успешно и оперативно, следует пить как минимум полтора литра жидкости за сутки. Здесь, впрочем, необходимо обратить внимание на состояние сердечного органа и почек, поскольку для людей, имеющих недостаточность в вышеуказанных областях, обильное питье воспрещается. Это обязательно учитывается при определении, какие продукты противопоказаны людям, страдающим одновременно и подагрой, и проблемами с теми же почками.

Учтите, что обезвоживание вне зависимости от тех причин, по которым оно произошло (например, из-за жаркой погоды), может быть причиной внезапного обострения подагры. Рекомендуется также употреблять различные соки, сделанные из цитрусов, овощей, отвары из шиповника, чаи, имеющие мочегонные свойства и не обладающие слишком большой крепостью, кисломолочную продукцию, слабо газированную минеральную воду с щелочью.

Вместе с тем не забывайте, что вода из человеческого организма может быть выводима чрезмерным употреблением поваренной соли. Вот почему необходимо снизить ее потребление до девяти граммов в сутки.

Похожие статьи

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

x